このたび函館市が「美食都市アワード2025」を受賞しました。
https://cuisine-kingdom.com/gastronomy/
函館市の受賞理由のひとつとして、「函館西部地区では『バル街』などの市民参加型イベントが定期的に開催され、地元の食材を活かした料理を気軽に楽しむことができ」ることが挙げられました。
「美食都市アワード」は、都市計画やフードビジネスなどの専門家や雑誌「料理王国」編集部などで組織する美食都市研究会（会長：橋爪紳也・大阪大教授）が、公募や審査員の推薦などによって選出するものです。
目的として「地域独自の美食文化の魅力や、食を軸としたまちづくりの取り組みを評価・表彰する日本初のアワードで、食を通じた地域ブランディングと活性化を促進し、国内外への発信力を強化すること」（同研究会Webより抜粋）とされています。
今回は函館市のほか、福井県坂井市、三重県多気町、淡路島エリア（兵庫県）、広島県廿日市市が受賞しました。
